घर के गार्डन में उगाएं ब्रोकली
गोभी की तरह दिखने वाला ब्रोकली सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। इसमें बहुत ही ताकतवर पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो बाउल मूवमेंट को स्वस्थ रखने के साथ कोलेस्ट्रॉल, ब्लड शुगर को कंट्रोल करने का काम करते हैं। इसके अलावा वेट लॉस में भी इसे कारगर बताया गया है।
वैसे तो आप इसे बाजार में बहुत ही आसानी से खरीद सकते हैं, लेकिन यदि आपको मोल भाव से बचना है तो इसे अपने गार्डन में उगाना एक जबरदस्त आइडिया है। ऐसा करके आप बहुत ही सस्ते में ऑर्गेनिक ब्रोकली का लाभ उठा सकते हैं।
स्टेप 1
ब्रोकली उगाने के लिए चूने के साथ मिट्टी मिलाएं और इसे एक सप्ताह तक सुखाएं। प्रत्येक ग्रो बैग के लिए, 5 ग्राम चुना डालें। एक सप्ताह तक सीधी धूप में सुखाने के बाद, गोबर पाउडर या खाद जैसी जैविक खाद डालें।
आप इसमें कोको पीट भी मिला सकते हैं। सुनिश्चित करें कि गमले की मिट्टी ना तो ज्यादा सूखी हो ना ही ज्यादा गीली हो। क्योंकि इससे बीज खराब हो जाते हैं।
स्टेप 2
आप ब्रोकली के बीज या कटिंग दोनों की मदद से उगा सकते हैं। इसका बीज आपको आसानी से बाजार में मिल जाएगा। इससे ब्रोकली को उगाने के लिए इसे ट्रे या गमले में बोएं और अंकुरित होने के लिए छोड़ दें।
स्टेप 3
ब्रोकली के कटिंग या अंकुरण को मिट्टी के मिश्रण के साथ ग्रो बैग के 1/4 हिस्से में लगाएं। जैसे-जैसे पौधा बढ़े, ग्रो बैग में मिट्टी डालते जाएं ताकि इसे तेजी से बढ़ने और बड़ी ब्रोकली के सिर बनाने में मदद मिल सके।
स्टेप 4
गमले की मिट्टी को नम बनाए रखने के लिए यदि जरूरत पड़े तो इसमें समय-समय पर पानी भी डालते रहें। ध्यान रखें आपको मिट्टी में ज्यादा पानी नहीं डालना है। सिर्फ नमी को बरकरार रखने के लिए पानी का छिड़काव करना है।
स्टेप 5
जब ब्रोकली के बीज अंकुरित हो जाए तब इसे आप चाहे तो ट्रे या पॉट से निकालकर सीधे जमीन में भी लगा सकते हैं।
स्टेप 6
अंकुरित बीजों को एक जगह से दूसरे जगह पर लगाने से पहले इसे 30 मिनट के लिए स्यूडोमोनास तरल में पौधों की जड़ों को डुबोएं। ऐसा करने से इसकी जड़ें मजबूत होती है।
